145  Menu Dégustation  22 €


Entrée

146   Soupe de poissons servie avec sa rouille et sa garniture.

147   Les calamars frits sauce béarnaise et petite salade mixte.

148   6  Huîtres creuses pain de seigle beurre et vinaigre d’échalotes.

149   Cassolette de moules et crevettes à l’ail et aux herbes sauce crème légère.

150 Doublé de croquette aux quatre fromages Belges.


Plat


152  6 Crevettes sautées  flambées au cognac, riz safrané.

153  Fricandelles de poulet (saucisse de poulet comme à la friterie belge)
servi avec de la salade mixte et des frites.

154   Carbonnade flamande de bœuf à la Leffe brune servie avec de vraie
frites Belge et de la  salade.

155   Filet de loup de mer sauce Ostendaise aux fruits de mer,  croquettes de
pommes de terre.

156   Boulettes de viande de porc et de bœuf sauce à la bière de Chimay salade et de vraie frites Belge.


Dessert

158  Crêpes au sucre comme à Bruges.

159   Sorbet du jour.

160   Moelleux au Caramel  fondant chaud à la fleur de sel.    

161   Gâteau individuel au moka café suprême crème au beurre.

162   Grand éclair au chocolat et chantilly.

163 Tarte Bretonne aux pommes, sauce anglaise et chantilly.




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Le seul vrai restaurant Chez le Belge au Cap d'Agde
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