| Les Viandes et les Volailles. |
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| 80 Le filet de poulet Suprème grillé ( origine France) |
14,00 € |
| filet moelleux servi avec une sauce aux champignons de la salade et des frites. |
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| 81 Les fricandelles spéciales frites comme à la friterie Belge. |
14,00 € |
Deux fricandelles saucisse à base de poulet frit, mayonnaise, curry ketchup,
oignons, salade et frites. |
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| 120 Choucroute Royale au vin de blanc. |
15,90 € |
| Grand choix de viandes et jambonneau fumé, choux cuit au vin blanc, des pommes de terre |
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| 84 Boulettes de Viande à la bière de Chimay. ( origine viande UE ) |
14,50 € |
Boulettes de porc et veau, mijotée dans une bonne sauce à la bière brune,
des oignons, des tomates,servies avec de la salade et de vraies frites belges. |
| ( plat mijoté plus de 3 heures) |
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| 85 La carbonnade Flamande de ma maman. ( origine viande UE ) |
14,50 € |
| Bœuf mijoté à la bière brune de Leffe à la moutarde, au pain d'épices, au laurier, servie avec de la salade mixte et de vraies frites belge cuite au blanc de bœuf |
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| comme chez maman. |
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| 86 Le filet américain de Bruxelles. ( steack tartare belge viande origine UE) |
18,00 € |
| 250gr de viande pur bœuf haché à la minute et préparé comme en Belgique accompagné de cäpre, oignons perlé, cornichons, jaune d'œuf , une salade fraiche et des frites belge. |
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| 90 Noix d'entrecôte de bœuf d'Argentine grillée ( origine Argentine ) |
17,00 € |
| Belle pièce du boucher +- 250gr, servie avec de la salade mixte, et de vraies frites belge. |
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| 91 Noix d'entrecôte de bœuf d'Argentine grillée sauce au choix |
19,00 € |
| Belle pièce du boucher +- 250gr, servie avec de la salade mixte, et de vraies frites belge. |
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| 92 Magret de canard français grillé +- 350gr . ( origine France ) |
19,00 € |
| Servi avec des croquettes de pommes de terre Belge et des légumes du jour. |
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| 93 Magret de canard grillé +- 350 gr sauce au choix. ( origine France ) |
22,00 € |
| servi avec des croquettes de pommes de terre des légumes du jour et une sauce au choix. |
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| 94 Pavé de bœuf grillé 180gr ( origine UE ) |
18,00 € |
| servi avec un assortiment de salade , des tomates, etc... et de vraies frites belges. |
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| 95 Pavé de bœuf grillé en sauce. ( origine UE ) |
21,00 € |
| servi avec des croquettes de pommes de terre des légumes du jour et une sauce au choix. |
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| Nos Sauces chaudes |
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| Sauce Béarnaise ( jaune d'œuf, vinaigre, estragon ) |
3,00 € |
| Sauce Choron ( béarnaise tomatée ) |
3,00 € |
| Sauce Dijonaise ( crème et moutarde de dijon) |
3,00 € |
| Sauce Archiduc ( champignons crème, cognac ) |
3,00 € |
| Sauce Poivre vert crème |
3,00 € |
| Sauce Roquefort |
3,00 € |
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