| Entrées Chaudes. |
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| Soupe de poisson . |
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10,00 € |
| servie avec de l'aïl frais sa rouille et ses croutons. |
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| Le doublé de croquettes de moules de Zélande. |
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10,00 € |
| petite sauce béarnaise,et salade de saison. |
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| Les Fondues aux fromages comme à Bruxelles croquettes aux trois fromages. |
14,00 € |
| Doublé de croquettes aux trois fromages Belge dorée servie avec une petite salade fraiche. |
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| Les Croquettes de crevettes grises ( le must de la mer du nord.) |
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16,00 € |
| deux croquettes aux petites crevettes grises préparées comme à Knokke le Zoute. |
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| Les Gambas poellé à l'aïl crème . |
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19,00 € |
| 6 gambas 21/30 décortiqués poelés avec de la crème légère, de l'aïl frais et des fines herbes. |
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| Les Gambas flambées au cognac. |
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20,00 € |
6 gambas 21/30 décortiqués sauté à l'huile d'olives flambés servis dans une sauce
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| à base de soupe de poisson et du persil frais. |
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| Les beignets de calamars frits. |
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14,00 € |
| 10 rondelles de calamars en friture bien dorés servis avec de la salade et une sauce aïoli. |
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| Cassolette de moules et gambas à l'aïl crème. |
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14,00 € |
| moules et gambas décoquillées, aïl frais , fumet de crustacés, crème légère et fines herbes. |
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| Les cinq grosses gambas grillées à la plancha. |
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20,00 € |
| grillées à l'huile d'olives vièrge, au sel de guérande et servi avec une petite salade fraicheur. |
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| Petites seiches en persillade. |
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14,00 € |
| une belle poignée de petites seiches sautées à l'huile d'olive vièrge avec une pointe d'aïl frais. |
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| Escalope de foie gras de canard à l'orange. |
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22,00 € |
| Deux petites escalopes poêlées au beurre avec des oranges fraiches caramélisées et une sauce aigres douce avec une pointe d'alcool d'orange. |
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| Noix de Saint Jacques sauvages aux crevettes et paprika leger. |
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21,00 € |
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| 6 huitres gratinées au vin blanc. |
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12,00 € |
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| Palourdes sautées au beure d'aïl et fond de soupe de poisson. |
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12,00 € |
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| 12 Escargots de Bourgogne ( Label Rouge) |
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13,00 € |
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| Nouveauté 2012 Le Plateau Royal de Fruits de mer et de crustacés |
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| Chaud , un délice pour les gourmets. |
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| servis pour deux couverts. |
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79,00 € |
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| 8 huitres gratinées, 6 crevettes sauvage à l'aïl, 4 gambas grillées, 10 sépions sauté aux |
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| herbes, 10 palourdes à l'aïl, 1 homard au four +- 300gr, 2 croquettes de moules de |
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| Zélande, 2 petites brochettes de poissons pannée, un tourteau au four et une |
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| belle salade fraicheur à la vinaigrette de ciboulettes. |
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